Apeiron Spumante

8,00

COD: 0003 Categoria:

Descrizione

Apeiron Spumante

Vitigno e Origine
Pignoletto 80%
Trebbiano 20%

Areale di Coltivazione
Ottenuto nelle colline di Riolo Terme ad una altitudine di 115 metri sopra al livello del mare il terreno che si
presenta è medio impasto tendenzialmente argilloso circa 2000 ceppi ad ettaro.
L’azienda è in fase di riconversione al Biologico.

Proprietà Organolettiche
Colore: Un Giallo paglierino con riflessi dorati con perlage molto fine e persistente.
Odore: al naso si innalzano eleganti sentori di lieviti evoluti, manifesta piacevoli note di mela e pesca
Accompagnate da sensazioni nitide di nocciola.
Sapore: Eccellente struttura e morbidezza, abbastanza fresco. Sapido e con una corretta corrispondenza gusto-
olfattiva.

Parametri Analitici
Alcool: 12.5% in vol

Note Tecniche
Ottenuto tramite metodo classico di durata 24 mesi.

Abbinamenti Enogastronomici
Uno spumante a tutto pasto in grado eccelle soprattutto nei primi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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